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Olives noires

4.50 

Catégorie :

Olives noires naturelles aux couleurs nuancées allant du vert foncé au noir passant par le violet. La saumure légèrement salée est colorée par les fruits qu’elle contient. L’olive noire a un goût plus prononcé que l’olive verte et possède moins de croquant.

Les variétés utilisées pour l’olive de table noire sont Cailletier et Leccino. La variété Cailletier est aussi appelée « la petite olive de Nice ». La variété Leccino est originaire d’Italie. Ces caractéristiques sont assez proches de celle du Cailletier.

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